Ma a parte la questione business, che sicuramente è rilevante, soprattutto da noi che si piange sempre miseria senza sentirsi mai responsabili della stessa, è davvero così importante stabilire se un’annata sia migliore di un’altra?
Intendo dire: scremiamo i collezionisti (che onestamente hanno sbagliato l’oggetto dei loro interessi, il vino è fatto per essere bevuto, possibilmente con amici e persone care, non certo per farti sentire un figo perché hai in cantina annate introvabili), scremiamo quelli che comprano solo i vini premiati, scremiamo quelli che vivono ogni cosa sotto forma di graduatoria, a prescindere.
Quelli che il vino lo comprano, guarda un po’, per berlo, preferiranno il 2009 o il 2010?
Io la risposta già ce l’ho….
Di: Roberto Giuliani
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